KAPRE ASADOR BBQ: マッチョ グワピトのピットマスターが丁寧に焼き上げた回転するバーベキューをご覧ください…
新鮮なムール貝を、テーブルサイドで干し草の炎の中で焼き上げます。濃厚なスモーキーな風味と、パングラオ島で他に類を見ない食の舞台。
当日の材料の入手状況によりますので、がっかりしないよう事前にご注文ください。
アンガス牛の角切りを串に刺し、炭火でミディアムレアに焼き上げます。ピンク・ツー・ピンク仕上げ。ディップと海塩を添えて。カプレは、パングラオ島でこれ以上のステーキは見つけられないという挑戦者です。
ザカプレでは、デザートでとびきり贅沢なひとときをお過ごしいただけます。甘いココナッツの風味が香るトロピカルなマンゴースティッキーライスにどっぷりハマったり、フィリピンの定番料理をサクサクにアレンジしたハロハロカプレワッフルに挑戦したり、当店の看板メニュー「ダイアベティス」に挑戦したり。冒険心は？ベーコンとメープルシロップを添えたカプレバニラアイスクリームは、クリーミーな甘さとスモーキーで塩味のある食感のバランスが絶妙で、すべてを疑ってしまうほど。まさに最高の気分です。甘くて罪深く、そして少し魔法のような、まるでバレテの木の下で過ごす夜のようなひとときを！🍨🍯🥓
人生で一度は絶対に食べなきゃ。超絶香ばしくて、とにかくやみつきになる。カプレ特製キムチ入りシシグから、ジュージューと音を立てる盛り合わせは省いて、カリカリのピザ生地に溶けたモッツァレラチーズとトマトをトッピング。うわー！
ジェイミー・オリバーのイタリアン「スペシャルボード」から、カプレがあの有名なタイ風ラープガイピザをフィリピンに持ち帰りました。スパイシーなチキンとポークのトッピングに、モッツァレラチーズとトマトベース。ジェイミーもきっと誇りに思うでしょう!!!
トマトソース、ブルーチーズ、カリカリのスモークベーコン、モッツァレラチーズ、そしてエキゾチックな味わいがお好みならメープルシロップを添えて。カプレ本人も、エキゾチックな味わいを強く推奨しています。まさに最高の組み合わせです。
北京ダックの定番料理を、豚肉を使った当店流にアレンジしました。当店特製のベリチョンを薄切りにして、ダックの代わりに使用しています。パンケーキ、薄切りネギ、キュウリを添え、海鮮醤とカプレーチリオイルを添えてお召し上がりください。2～4人分です。🌶️
Kapreでは、Kapre Restobarメニューの選択肢を豊富にご用意しています。お酒が苦手な方は、当店自慢の「ゼロテイル」をぜひお試しください。アルコールは入っていませんが、当店自慢の「ゼロ」スピリッツを使用しているため、まるでお酒が入っているかのような味わいです。
サンミゲル・ピルゼンにトマトジュース、塩コショウ、ライム、タバスコ、リー＆ペリンズのウスターソース、そして懐かしのマギーを混ぜ合わせた一品。きっと気に入っていただけると思います…特に前夜の眠気で眠い時は特におすすめです。
