丸ごとの肉、怪物の肉の串焼き、魚介類、そして力強いスモークの香り――炭火と直火で豪快に焼き上げます。
フィリピンの味わいに、日本、韓国、スペイン、そしてKapreが酒を飲み歩いてきた世界各地のエッセンスを融合。
フィリピンのフィンガーフード、その最高峰。Kapre自身が腕を振るって作り、シグネチャーのフローズンマルガリータやサングリアと一緒にお楽しみください。島のあちこちで見かけるKapreにご注目を…
Must-Try: Kapre Halo Halo Waffles：ウベアイスクリームと絶品のトッピングをたっぷり重ねた贅沢な一品。ワッフルの上で、今までにない「まぜまぜ」を楽しもう！
大胆で塩気が効いた、カリカリ＆スモーキーな小皿料理。キンキンに冷えたビールやマルガリータと一緒に、みんなでシェアして楽しもう。The Kapreでは、もう一杯おかわりしても誰も責めません。
地元の小さな農場（そう、あれはKapreの農場ですよ。変な想像をしている皆さん……）や、家族経営の漁師から食材を仕入れています。子豚、ヤギ、魚、野菜、果物まで、すべて地元で調達しています。
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