The Kapre RestoBar 菜单

卡普雷餐厅菜单

KAPRE 每周烤肉特餐

KAPRE ASADOR BBQ:看着烤肉旋转,宝贝,这是我们帅气的烤肉大师精心涂抹酱汁的……

Kapre 菜单

烤全羊 - 阿萨多尔烧烤

整只山羊用卡普雷家族的秘制腌料腌制24小时,然后在炭火上慢烤,呈现阿萨多风味。观看我们的阿萨多烤炉大厨精心烹制,直至完美,然后在餐桌旁为您切片。

整只烤乳猪

菲律宾的标志性烤乳猪。猪肚里塞满了秘制香料,然后用木炭和干椰壳慢烤,直到猪皮发出响亮的噼啪声,响彻云霄。

卡普雷飞地贻贝:用新鲜干草烧烤

新鲜贻贝在餐桌旁用干草堆成的熊熊烈火烹制而成。浓郁的烟熏风味,以及邦劳岛上独一无二的美食表演。

Kapre 菜单

卡普雷超级联赛

这取决于我们当天能采购到哪些食材……所以请提前预订,以免失望……

the kapre 餐厅和酒吧 邦劳岛最佳餐厅 战斧牛排

战斧牛排

完美的五分熟,反向煎烤(需要烹饪一小时)——我们只加了海盐和贡布黑胡椒。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 牛骨髓配坦杜里烈酒

骨髓“独木舟”配坦都艾注射液

烤骨髓,撒上海盐和胡椒,配上新鲜切碎的细香葱——佐以硬皮面包和一杯坦都亚酒,用来“清理你的独木舟”。

烤章鱼

当天新鲜捕捞的当地章鱼,用烧烤炭火烤制,佐以阿根廷青酱。

卡普雷的巨型牛肉串

巨大的安格斯牛肉块串在烤肉串上,用炭火烤至五分熟,粉嫩诱人。佐以蘸酱和海盐。卡普雷餐厅向您发出挑战,看您能否在邦劳岛找到比这更美味的牛排。

The Kapre 巨型牛肉串
the kapre 餐厅和酒吧 鸡尾酒

我们的饮料

在卡普雷酒吧 (Kapre Bar),我们的饮品冰爽无比,美味到让人欲罢不能!打开一瓶冰镇圣米格尔啤酒,畅饮我们招牌的卡普雷切拉达 (KapreChelada),啜饮我们特调的卡普雷鸡尾酒,或者来一杯冰冻玛格丽特,感受卡普雷凝视般的冰爽。无论您是在榕树下放松身心,在星空下翩翩起舞,还是只是想用一杯饮品来缓解烧烤带来的罪恶感,我们都能为您提供完美的饮品,让您的夜晚更加精彩。冰爽、浓烈、绝对传奇——这正是我们所追求的!🍻🍹❄️

the kapre 餐厅和酒吧 哈啰哈啰

我们的甜点

在卡普雷餐厅 (The Kapre),甜点才是真正让人沉醉的地方。不妨一试我们的芒果糯米饭,这道充满热带风情的甜点融合了香甜的椰香;或者尝尝卡普雷华夫饼 (Halo-Halo Kapre Waffles),这道酥脆可口的甜点是对菲律宾经典美食的创新演绎;又或者挑战一下我们的招牌甜点“糖尿病”(Diabetes)。想要尝试更刺激的口味?我们的卡普雷香草冰淇淋配培根和枫糖浆,将浓郁的奶油香甜与烟熏咸香的酥脆口感完美融合,让你对一切产生奇妙的联想——当然,是那种美好的联想。甜蜜、罪恶,又带着一丝魔幻——就像在榕树下度过的夜晚!🍨🍯🥓

卡普雷披萨 @ ₱ 650

kapre 猪肉碎泡菜披萨

Kapre's Sisig Kimchi Pizza

这辈子至少要尝一次!超级美味,而且让人欲罢不能。这是Kapre’招牌的西西格(sisig)配泡菜,去掉了铁板,现在换成了融化的马苏里拉奶酪和番茄,铺在酥脆的披萨饼底上。哇哦!!!

泰式拉布鸡肉披萨

Kapre 屡获殊荣的泰国 Laab Gai 披萨

来自杰米·奥利弗意大利餐厅的特色菜,Kapre 将他们著名的泰式鸡肉碎披萨带到了菲律宾。这款披萨以香辣鸡肉和猪肉为馅料,搭配马苏里拉奶酪和番茄底。杰米·奥利弗一定会为此感到骄傲!

脆皮培根淡糖浆披萨

卡普雷脆皮培根、蓝纹奶酪和枫糖浆披萨

番茄酱、蓝纹奶酪、香脆烟熏培根、马苏里拉奶酪,如果你想尝点异域风情,还可以配上枫糖浆。卡普雷本人也强烈建议你尝试一下这种异域风情。这绝对是绝妙的组合。

卡普雷起泡酒

虾仁

用橄榄油、大蒜、辣椒和我们的秘制酱汁烹制的鲜虾,配烤面包

付款已收到。

基尼洛射手

白鱼用柑橘汁半熟,佐以香料、洋葱、番茄和新鲜香草。盛于小酒杯中。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 炭烤阿多波鸡肝串

炭烤阿斗波鸡肝串

鸡肝用卡普雷的秘制土坯配方腌制,然后在炭火上烤至焦黑

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 炭烤培根裹兰撒果

荔枝培根爆米花

荔枝裹上烟熏培根,炭烤而成

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 炭烤青酱鸡肉串

鸡肉香蒜酱串

鸡块用新鲜青酱腌制,然后在炭火上烤制。

the kapre 酒吧和餐厅评论 邦劳岛最佳餐饮 愤怒鸡翅

⭐ 卡普雷的愤怒鸡翅

用我们秘制的卡普雷酱汁腌制,炭烤而成,佐以卡普雷招牌鸡肉(肉汁)——没错,就是肯德基肉汁。

卡普雷主菜

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 青蟹西班牙海鲜饭

⭐ 卡普拉埃拉:用新鲜捕捞的当地泥蟹烹制的西班牙海鲜饭

西班牙风味海鲜饭,融合卡普雷特色,选用当地新鲜捕捞的泥蟹——两人份

the kapre 餐厅和酒吧评论 薄荷岛最佳餐饮 泡菜猪肉碎

⭐ 西西格配泡菜

烤五花肉,佐以卡普雷香料,拌上泡菜和洋葱,上面放一个煎蛋,盛在滋滋作响的铁板上,配上热腾腾的米饭🌶️

the kapre 餐厅和酒吧评论 薄荷岛最佳餐厅 烩牛舌塔可

Kapre's 牛肋排玉米饼配牛肉清汤蘸酱:₱550

慢炖牛肉配融化芝士,佐以牛肉清汤蘸酱

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 吞拿鱼塔塔基

金枪鱼鞑靼

略微煎过的鱼肉切片,佐以阿根廷青酱,上面放上鸡蛋籽或海胆,再配上绿色沙拉。

牛肚鹰嘴豆炖菜

慢炖牛肚,佐以卡普雷秘制香料和鹰嘴豆,配以酥脆烤面包

the kapre 酒吧和餐厅评论 薄荷岛最佳美食 鸡肉饭酿脆皮猪肉卷

⭐ Kapre Porchetta:酿五花肉

烤五花肉,内馅为新加坡鸡饭,配沙拉

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 意式腊肠酿鱿鱼

西班牙辣香肠酿鱿鱼

炭烤整只鱿鱼,内馅为西班牙辣香肠和阿根廷青酱

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 红莎莎酱酿虱目鱼

烤牛奶鱼,酿红莎莎酱

卡普雷招牌红莎莎酱酿牛奶鱼,炭火烤至酥脆可口。配辣椒酱——两人份。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳美食 蒜油意面

蒜香橄榄油意面

特级初榨橄榄油、辣椒和新鲜香草(素)🌶️

+ 炭烤大虾

the kapre 餐厅和酒吧 菲律宾邦劳岛 邦劳岛最佳餐厅 芝士通心粉

奶酪通心粉

四种奶酪通心粉,加入我们的秘制配料(伍斯特沙司)(素)

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 罗勒黄油麻辣小龙虾

罗勒黄油焗小龙虾

香辣小龙虾,佐以浓郁的麻辣酱、黄油和罗勒:配烤面包🌶️🌶️

the kapre 餐厅和酒吧 菲律宾邦劳岛 邦劳岛最佳餐厅 炭烤大虾

虾串

蜂蜜、辣椒粉和柑橘腌制的烤大虾串,🌶️

北京猪 The Kapre 餐厅和酒吧

⭐北京烤猪

我们以经典的北京烤鸭为基础,用猪肉进行改良,使其焕然一新。我们特制的五花肉切成薄片,代替鸭肉。这道菜盛放在盘子里,配以薄饼、葱花、黄瓜、海鲜酱和辣椒油。可供 2-4 人享用。🌶️

牛肉酱宽面

⭐ 肉酱意大利宽面

传统鸡蛋意面配手工切碎的牛肉酱,淋上烤箱烘烤的帕玛森干酪碎。

卡普雷的侧面

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛 薄荷岛最佳美食 炸红薯条

红薯条(素)

烤箱烘烤至酥脆可口,只需撒上海盐即可享用。

the kapre 餐厅和酒吧评论 薄荷岛最佳美食 古巴黄油玉米

古巴黄油烤甜玉米(素)

甜玉米排骨,涂上我们自制的古巴黄油,在炭火上烤制而成

蒜香百里香煎蘑菇(素)

鲜美的蘑菇,用黄油、大蒜和百里香煎制而成,再加入少许奶油。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 炭烤菠萝

炭烤菠萝串

炭烤菠萝串,配红糖(素)

the kapre 餐厅和酒吧 邦劳岛 邦劳岛最佳餐厅 铁板卷心菜培根

培根炒卷心菜

用培根油炒软的卷心菜,配上培根丁和辣椒,盛在滋滋作响的热铁锅中。

The Kapre 餐厅和酒吧评论 薄荷岛最佳餐厅 凉拌黄瓜沙拉

冰镇黄瓜沙拉(素)

如此简单,如此美味。冰镇黄瓜片配上我们卡普雷的秘制酱汁——咸香可口,蒜香浓郁,还带点辛辣。

米:

我们为您奉上满满一碗,包含数千粒米:来自卡普雷,专为您准备。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 特色蛋炒饭

特色蛋炒饭

卡普雷最美味的特色蛋炒饭,我们可以为您加些虾或牛肉……

蒜蓉饭(素)

我们为这道菜增添了一些“魔法粉末”来提升鲜味。好吧,其实就是人造黄油。

蒸米饭(v)

简单明了…

如有特殊要求,我们可以根据您的选择举办儿童生日主题的“大杂烩”游戏。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 儿童手抓饭

卡普雷甜品店

the kapre 餐厅评论 邦劳岛 邦劳岛最佳餐饮 芒果椰浆糯米春卷

芒果糯米饭

春卷,用糯米包裹着新鲜芒果和椰奶。经典的菲律宾美食。

the kapre 餐厅和酒吧评论 薄荷岛最佳餐厅 糖尿病甜点

⭐ 糖尿病

火焰棉花糖配上融化的果冻和蘸饼干——卡普雷人亲切地称之为“糖尿病”。

香草冰淇淋

配上辣椒、培根和枫糖浆。来吧,我们敢打赌你肯定喜欢。

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 哈啰哈啰华夫饼

⭐ Kapre Halo Halo 华夫饼

堆得高高的紫薯冰淇淋和其他美味佳肴——混合

the kapre 餐厅和酒吧评论 邦劳岛最佳餐厅 篝火棉花糖

卡普雷的篝火棉花糖

让厨师休息一下,自己动手做吧。在烧烤炭火上烤棉花糖,蘸着薄荷岛最好的巧克力吃。

卡普雷鸡尾酒和零度鸡尾酒

在卡普雷餐厅酒吧,我们相信应该提供丰富的选择,所以如果您不喝酒,不妨试试我们独具特色的零度鸡尾酒。这些鸡尾酒不含酒精,但用我们精心调制的“零度”烈酒,依然能带给您如同含酒精饮品般的美味。

the kapre 餐厅和酒吧 菲律宾 邦劳岛最佳美食 冰冻玛格丽特

卡普雷餐厅著名的冰冻玛格丽塔和桑格利亚

餐厅、体育酒吧甚至卡普雷吉普尼餐车上均有供应。

一系列以菲律宾引以为傲的烈酒调制的鸡尾酒

我们提供多种以以上三种食材调制的鸡尾酒,包括用产自保和岛的紫薯(Ube)制成的Ube Cream。不妨尝尝我们的Kapre Russian、Kapre Sunrise和Kapre White Rabbit Hole。

the kapre 餐厅和酒吧 邦劳岛最佳餐厅 马修·麦康纳 Pantalones 有机龙舌兰

Pantalones有机龙舌兰酒

好了好了好了……是的,各位,你们还可以试试我们朋友马修·麦康纳先生精选的有机龙舌兰酒,我们用它们调制了一些非常有趣的鸡尾酒。

试试我们远近闻名的啤酒鸡尾酒:
卡普雷切拉达

圣米格尔皮尔森啤酒,混合番茄汁、盐、胡椒粉、青柠汁、塔巴斯科辣椒酱、李派林伍斯特沙司,再加点经典的味精。我们知道你一定会喜欢这道菜……尤其如果你前一天晚上喝多了,感觉昏昏沉沉的。

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部分菜品图片可能与您用餐当日的菜品不完全一致。