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KAPRE的传奇

一个传奇。
一棵树。烈火。
恶作剧。

我们发现了一棵闹鬼的树。于是，我们为它建了一家餐厅。

The Kapre不仅仅是挂在我们门上的名字。他就是我们来到这里的原因。The Kapre RestoBar以菲律宾伟大的民间传说之一为灵感，围绕这棵传说中闹鬼的巴莱特树打造，通过火焰、美食、鸡尾酒和恶作剧，将菲律宾民间传说带入现实。

来树枝下享用晚餐。留下来感受烤架升起的烟雾、音乐、鸡尾酒和各种故事。如果没有风，树叶却开始摇动？嗯……也许你只是多喝了一杯。又或者……并不是这样。

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那么……KAPRE到底是什么鬼？
在菲律宾民间传说中，Kapre是一种神秘的巨人，据说生活在古老大树的枝桠之间，尤其是巴莱特树上。他身形巨大、浑身长满毛发，通常还伴随着一股浓烈的大雪茄气味。相比杀戮，他更喜欢恶作剧，常常让旅人迷路、捉弄路人，偶尔也会现身于那些胆敢在附近逗留的人面前。

我们第一眼就喜欢上他了。
所以，我们没有逃跑，而是为他建了一家餐厅。

在树中用餐
The Kapre的核心是一棵巴莱特树——这种树深深融入菲律宾民间传说，长期以来与灵魂、神秘以及热带夜晚那些令人毛骨悚然的声响联系在一起。我们没有把它藏在餐厅后面，而是让它成为整个体验的一部分。

在它的枝叶下用餐，在树旁饮酒，与它合影。如果你觉得自己特别勇敢，那就抬头看看。

然后，我们又加入了火焰。
因为如果要喂饱一位神话中的巨人，小小的厨房炉灶可远远不够。火焰是The Kapre厨房的核心——炭火、烟熏、明火烹饪、整只烤制的巨兽、巨型肉串，以及端上餐桌时无论香气还是卖相都同样令人惊艳的美食。

我们的起点是菲律宾本土食材与风味。日本、韩国、西班牙，以及一些Kapre或许根本不该去过的地方，也为我们提供了灵感。最终呈现的是一种带着烟火气、完全不打算循规蹈矩的菲律宾融合料理。

只有在THE KAPRE才能体验到
我们打造The Kapre，并不是为了提供那些在邦劳其他地方随处可见的相同菜单。我们的招牌菜将菲律宾风味、本地食材，以及对烹饪界限的大胆突破融为一体，创造出一眼就能认出的The Kapre独家美食。浓郁的风味、炽烈的火焰、适合分享的丰盛大盘料理，还有那些让你忍不住拿出手机拍照的美食——即使喝完最后一杯San Miguel之后，也依然会让你久久难忘……
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Kapre的烤乳猪

啤酒烤鸡

蒜香黄油贻贝

北京烤猪（鸭子知道为什么……）

香脆锡西格塔可

巨型牛肉串

骨髓配 Tanduay (Tanduay)

Kapraella 配泥蟹

与 Kapre 一起畅饮
Kapre在这棵树周围待了很久很久，所以自然而然地打造出了一个相当丰富的酒柜。我们的招牌鸡尾酒将热带菲律宾风情与一点液体恶作剧巧妙结合——本地风味、意想不到的食材、冰冻特调，以及让人不知不觉一杯接一杯的Kapre原创鸡尾酒。

找到这棵树。拿起酒杯。再留下一杯。
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Kapre的鸡尾酒趣谈

冰冻玛格丽塔

Kapre-Chelada 啤酒鸡尾酒

龙舌兰莫金鸟

普鲁坦。喝酒。再来一轮。
普鲁坦（Pulutan）是菲律宾的一项传统：一边喝酒，一边享用美味的小吃——不过几轮酒下肚后，你会越来越难记清到底是先吃还是先喝。在The Kapre，这意味着烟熏肉串、酥脆小食、滋滋作响的热盘，以及适合围坐一桌分享的浓郁菲律宾风味。

冰啤酒。热美食。好朋友。还有一些值得怀疑的决定。

有时候，Kapre会逃跑。
并不是每个Kapre都会一直待在自己的树里。我们的Kapre偶尔会爬上一辆吉普尼，车上装满菲律宾街头美食、冰冻玛格丽塔、冰镇啤酒，以及一些不太靠谱的企图。The Kapre吉普尼美食与玛格丽塔餐车会把RestoBar的一部分魅力带到薄荷岛各地的婚礼、派对、节庆活动和私人活动中。也请留意岛上各处的Kapre和他的吉普尼，你绝对不会错过他……
为您的活动预订 THE KAPRE 吉普尼美食与玛格丽塔餐车

我们为何打造 THE KAPRE
这个想法很简单：打造一家值得我们专程旅行去寻找的餐厅。一个充满鲜明菲律宾特色，却又与众不同的地方；让优质的本地食材与我们多年来在亚洲及世界各地旅行、品尝美食时积累的灵感相遇。一个适合家人用餐、朋友畅饮、音乐自由流淌，也不需要在白色桌布前压低声音说话的地方。

然后，我们找到了那棵树。

剩下的，就成了民间传说。

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你见过 KAPRE 吗？
快来找到他！！！

美味的食物、神秘的故事、现场音乐，以及一个让每个人都感觉宾至如归的地方。这就是 The Kapre 的方式。只要记得留意那些可能正盯着你的食物和玛格丽塔、准备恶作剧的巨型家伙！
*注意：与神话生物的任何相遇纯属巧合，但也可能成为值得在 TripAdvisor 和/或 Instagram 上分享的难忘故事（拜托了……）

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